一歲以上
菜肉餛飩湯
材料：餛飩皮200公克。豬絞肉450公克。四季豆60公克。蒜頭3瓣。海苔絲1大匙。豬骨高湯500cc。鹽適量。香油少許
方法：
1.)四季豆洗淨，切成小段，再切成絲以少許鹽抓勻靜置片刻，擠出水分瀝乾。蒜頭去皮，切末備用。
2.)取一個大碗，將豬絞肉，四季豆，少許鹽，蒜末放入，以同方向持續攪拌至有彈性。每張餛飩皮包入適量菜肉餡，包起來做成一顆顆餛飩（大小可自行決定）
3.)豬骨高湯燒熱，放入餛飩煮熟，撒上海苔絲。淋幾滴香油及可。
營養價值:
四季豆含有維生素A.B1,B2,C,鈣，磷，鐵，醣質等營養成份，能保護眼睛，滋潤皮膚，促進新陳代謝，幫助消化。餛飩皮可買大的也可以買小張的，小餛飩模樣比較可愛，餡料裡的蔬菜可以隨便當季盛產的種類來做變化。
里肌肉絲湯麵
材料：菠菜麵條50公克。秋葵3支。胡蘿蔔絲1大匙。里肌肉絲2大匙。茭白筍1大匙。薑絲少許。雞骨高湯400cc。香油1/4小匙。鹽少許
方法：
1.)先煮好雞高湯。里肌肉絲洗淨，切小段。秋葵洗淨，去蒂頭，切小片。茭白筍去外殼，切短絲。胡蘿蔔去皮，切短絲。薑切細絲備用。
2.)高湯煮滾後，放入秋葵片，茭白筍絲，胡蘿蔔絲，豬里肌肉絲，薑絲，麵條，煮至再
番茄鮮蝦麵
材料：胡蘿蔔麵條50公克。紅番茄1顆。小白菜1小株。鮮蝦仁5尾。草菇3個
蔥1支。豬骨高湯450cc。鹽適量
方法：
1.)先準備好豬骨高湯。紅番茄去蒂頭，洗淨，切碎。小白菜洗淨，切碎。蝦仁挑除腸泥，洗淨瀝乾。草菇洗淨，切小片。蔥洗淨，切段。麵條另外煮熟，撈出備用。
2.)高湯煮沸，放入蔥段，番茄，白菜，蝦仁，草菇煮熟，加熟麵條拌勻，加鹽調味即可熄火。
營養價值：
鮮蝦，番茄，小白菜的組合除了美味，營養也更完整，草菇口感鮮嫩，含有維生素B1，B2，C，蛋白質，醣質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，能生津潤燥，降低膽固醇，保健心血管機能，幫組消化。
建議：
媽咪們買新鮮，活的蝦回來剝殼，市場的蝦仁都是不新鮮的。
羊肉莧菜炒麵
材料：細拉麵50公克。羊肉片60公克。莧菜50公克。蒜頭1瓣。鹽少許。香油少許
方法：
1.)羊肉片洗乾淨，切短絲。莧菜清洗乾淨，切末。蒜頭去皮，切成細末。麵條先煮熟，撈出切成短段備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入蒜末炒香，續加入羊肉絲，莧菜拌炒至出香味，加入煮熟的麵條拌勻，加少許鹽，香油調味即可盛出。
營養價值：
羊肉含有豐富的蛋白質，醣類，維生素A，B1，B2，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素，有補氣滋養作用，對於身體的肺，腎，心，胃等內臟都有保健作用，能預防與改善貧血，而且還能讓寶寶皮膚漂亮健康。
莧菜質地軟嫩，很適合作副食品，含有豐富的維生素A，B2，鈣，磷，纖維質等營養素，紅莧菜含鐵質比較高，皆具有清熱潤燥，滋補氣血，幫助消化，潤腸預防便秘等作用。
茄汁義大利肉醬麵
材料：牛絞肉100公克。紅番茄1顆。蘑菇3朵;義大利麵50公克。洋蔥50公克
蒜頭2瓣。番茄醬3大匙
方法：
1.)番茄去蒂頭，洗淨，切碎。蘑菇洗淨，切片。洋蔥和蒜頭去除外皮，切末。義大利麵另以滾水煮熟，撈出後切小段備用。
2.)起油鍋燒熱，倒入番茄醬煮熟，加入洋蔥末，蒜末炒香，再下番茄丁，蘑菇片拌炒片刻，續下牛絞肉拌炒至食材都香熟，做成肉醬。
3.)將煮好的義大利麵加入適量的肉醬拌勻即可。
營養價值：
酸甜香噴的肉醬麵幾乎所有的寶寶都喜歡，加入番茄豐富的茄紅素與牛肉的鐵質，真是充滿活力的一道麵食。絞肉的部分也可以用豬絞肉來製作，添加些豌豆，玉米，顏色更加多彩多姿。
田園野菜蝴蝶麵
材料：豬絞肉60公克。胡蘿蔔末1大匙。蘆筍2支。番茄末2大匙。洋蔥末1大匙
蒜頭1瓣。配方奶60cc。蝴蝶麵10個
方法：
1.)胡蘿蔔削去外皮，切細末。蘆筍洗淨，切小片。番茄去蒂頭，切碎。洋蔥去外皮，切碎。蒜頭去皮，切末。配方奶調好。蝴蝶麵用滾水煮熟，撈起瀝乾備用。
2.)起一油鍋燒熱，放入洋蔥末，蒜末爆香，續下番茄末，胡蘿蔔末，蘆筍，豬絞肉拌炒至食材都熟軟，再加入配方奶燒至濃稠狀，最後把煮熟的蝴蝶麵加入拌勻即可熄火。
營養價值：
此道蔬菜麵營養美味，蝴蝶造型的麵更能讓寶寶開心吃下。如果寶寶喜歡吃起司，此道麵食也可加入起司絲用焗烤的方式來變化。
[干貝冬瓜泥]
材料:冬瓜1片(約半斤) 紅蘿蔔1/3條 干貝2粒 蟹腿肉1/2杯
(a)料:高湯3杯 鹽1/2茶匙
做法:1.冬瓜去皮切片蒸熟後弄碎,紅蘿蔔去皮刨絲.干貝泡軟蒸熟後撕成細絲
,蟹肉用水加1大匙酒川燙後撈出.
2.(a)料燒開後加入所有材料煮滾即可.
[海苔飯捲]
材料:白飯1碗 肉鬆1/2杯 海苔片6張 (a)料:鹽1/4茶匙 白醋1大匙 糖2茶匙
做法:白飯趁熱加(a)料拌勻分成6等份,每份包肉鬆捏成橢圓形再用海苔片包起來即可
一歲半以上
[軟煎魚排]
材料:鱈魚一片 紅蘿蔔適量 蛋一個 中筋麵粉1/2杯
(a)料:酒1/2大匙 鹽1/2茶匙 (b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:1.鱈魚洗淨去皮去骨,加入(a)料醃10分鐘.蛋打散,鱈魚沾麵粉後再沾蛋
汁放入平底鍋煎至酥脆後擺盤.
2.紅蘿蔔加(b)料煮入味後當配菜食用.
[玉米丸子]
材料:絞肉6兩 玉米粒1杯 (a)料:蛋1個 鹽1/2茶匙 太白粉1茶匙
做法:絞肉再用刀剁細加(a)料拌勻後,分成小丸子.沾上玉米粒後放在盤上,中
火蒸8分鐘即可.
[薏仁排骨湯]
材料:排骨半斤 薏仁3兩 薑2片 鹽1/2茶匙
做法:薏仁洗淨浸泡1小時,排骨川燙後洗淨,加水10杯和薏仁小火煮1小時加鹽
調味即可.
[豆仁魚片羹]
材料:魚肉4兩 青豆仁2大匙 玉米粒2大匙
(a)料:蛋白1大匙 鹽1/4茶匙 太白粉1茶匙
(b)料:高湯2杯 鹽1/2茶匙
做法:魚肉洗淨切小片加(a)料醃10分鐘,(b)料燒開加青豆仁和玉米煮滾後加
魚肉同煮至熟即可.
[奶汁薯餅]
材料:馬鈴薯2個 麵包粉1杯 蛋1個 (a)料:鹽1/2茶匙 奶油1大匙
(b)料:奶油1大匙 沙拉油1大匙 麵粉2大匙 奶水1杯 鹽1/4茶匙
做法:1.馬鈴薯去皮切片蒸熟後壓成泥,拌入(a)調味.蛋打散,馬鈴薯泥分小份
做成長狀,先沾蛋汁在沾麵包粉炸至酥脆後裝盤.
2.將(b)中的奶油沙拉油入鍋再放麵粉炒香,加入其他材料拌勻成奶糊.
淋在薯餅上即可.
[蟹肉扒豆腐]
材料:豆腐1小塊 蟹腿肉2兩 蔥2支 薑2片(a)料:酒1/2大匙 胡椒粉少許
(b)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙 糖1/2茶匙
做法:豆腐切片後略煎後盛出,爆香蔥薑後撈除,放入蟹肉爆炒加(a)調味後
盛出.(b)料燒開放豆腐和蟹肉煮入味,湯汁略為收乾即可.
[杯子小蛋糕]
材料:香草片1片 蛋1個 黃砂糖1/2杯
(a)料:低筋麵粉1杯 小蘇打粉1/4茶匙 泡打粉1/2茶匙
(b)料:沙拉油2大匙 奶水1/2杯
作法:1.(a)料混合過篩.香草片碾碎.蛋打散加入(b)中,和香草粉砂糖拌勻.
2.小杯子內放入模型紙後倒入麵糊8分滿,放入蒸籠大火蒸15分鐘即可.
[蛋豆腐燴蝦仁]
材料:豆腐1小塊 蛋1個 蝦仁2兩 芹菜1支
(a)料:鹽1/4茶匙 清水3大匙(b)料:鹽1/4茶匙 太白粉1//2茶匙
(c)料:高湯1/2杯 鹽1/4茶匙
做法:1.豆腐去掉硬邊後用細網弄碎,拌入打散的蛋加(a)拌勻後以小火蒸10分
2.蝦仁洗淨加(b)略醃,(c)料煮開後放入蝦仁煮熟,黏稠時熄火加芹菜朱
3.取出蒸熟的豆腐澆下蝦仁.芹菜即可.
[水晶蝦凍]
材料:蝦仁15隻 玉米粒3大匙 青豆仁4大匙 番茄醬1大匙
(a)料:高湯1杯 果凍粉2茶匙 鹽1/4茶匙
做法:1.蝦子川燙加酒1大匙小煮後撈出.青豆仁煮熟瀝乾備用.
2.將蝦仁 青豆仁 玉米排入模型中,(a)料小火煮化後到入模型中放涼.
3.食用時扣出低少許番茄醬食用.
[奶油蘑菇湯]
材料:新鮮蘑菇2兩 奶油4大匙 中筋麵粉4大匙 高湯1杯 鮮奶1杯 鹽1/2茶匙
做法:1.蘑菇洗淨切片,奶油入鍋溶解後放入麵粉炒香.微黃時加高湯炒成濃糊
狀再慢慢加入鮮奶炒勻.
2.放入蘑菇煮熟後加鹽調味~待熟軟湯汁黏稠後熄火即可.
[酥皮鮮奶凍]
材料:奶水1/2杯 中筋麵粉1/2杯 蛋2個 太白粉1杯 糖4大匙
(a)料:花生粉1/2杯 細砂糖1/2杯
做法:1.蛋打散加奶水和糖拌勻後加麵粉調至溶解,倒入鍋內小炒至黏稠.
2.模型內抹少許沙拉油後倒入麵糊抹平放涼後入冰箱.
3.奶凍切小塊沾太白粉後放入熱油中炸至酥黃撈出
4.(a)料調勻放入奶凍沾食即可~!!
冬瓜蚌麵
材料：蕎麥麵條50公克。蛤蜊8顆。冬瓜40公克。薑絲少許。雞骨高湯350cc
鹽適量。香油少許
方法：
1.)先煮好雞高湯備用。蛤蜊吐沙洗淨。冬瓜削去外皮，切小塊。薑切絲。蕎麥麵煮熟備用。
2.)將高湯煮沸後，放入冬瓜煮至透明熟軟，再放入蛤蜊，熟麵條，薑絲煮至蛤蜊打開，添加適量鹽，香油調味，即可熄火，將蛤蜊殼去除，蛤蜊肉切碎放回湯麵中。
也可以先把蛤蜊川燙好，去除外殼，把蛤蜊肉切碎，和麵條一起煮熟
營養價值：
蛤蜊有助肝臟機能，增加活力，清熱去濕，生津化痰，加上少量薑絲，湯頭更鮮美，寶寶如果可以接受蛤蜊，可再嘗試鮮蚵。
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